В самом конце декабря 2007 состоялось открытие нового ресторана Kalina Bar, который обещает стать самым заметным проектом наступающего 2008 года. График светских событий, которые планируется здесь провести расписан на год вперед.
Расположенный на 21 этаже недавно открывшегося торгового и бизнес-центра Lotte Plaza, Kalina Bar – концептуальное заведение с особой атмосферой. Обширная барная зона с богатейшей коктейльной и винной картой от любимого бармена Роберта Де Ниро, по случаю приглашенного из лондонского ресторана Филиппа Старка. Над интерьером Kalina Bar работали Алексей Добров и Валерий Патконен - дизайнерская группа Blue Soup.
Ресторан, летняя веранда, караоке зал и уютная кальянная. Меню представлено блюдами японской и европейской кухни от известного итальянского шеф-повара Фабрицио Креспи. Главный акцент в меню – ягоды во всех блюдах, малина, клюква, клубника и, конечно, калина.
Особого внимания заслуживает вид, открывающийся посетителям Kalina bar. За окном – панорама ночного города с высоты птичьего полета, с бесконечной рекой разноцветных огней, радугой реклам, звездным небом, горящими окнами высоток, выстроившихся вокруг, как гигантские шахматы.
Kalina Bar — это действительно бар с огромной картой коктейлей и с караоке. Но одновременно и клуб, где люди встречаются, знакомятся, общаются, свободно передвигаясь по залу, создавая иллюзию Perpetuum Mobile, превращаясь в сверкающую и парящую молекулу московского Броунова движения. Эта атмосфера, это настроение, этот пульс — то, ради чего стоит ходить в Kalina Bar.